29 feb. 2012

Muffins de Naranja y Chocolate DIY

En más de una ocasión he comentado lo "thermomixera" que soy. No solo me soluciona la vida (desde que tengo niños, más) sino que disfruto cocinando con ella y adapto muchas recetas para poder hacerlas en mi thermomix.

Una de las recetas que más hago, es la del Bizcocho de Naranja. En esta ocasión, se me ha ocurrido echar la masa en moldes (de magdalenas y de osos): en la mitad de la masa no añadí nada, y en la otra mitad añadí pepitas de chocolate.



Aquí veis cómo quedaron con más detalle:
Los ositos, los decoré con chocolate fondant ayudándome con una jeringuilla.


 
Os dejo la receta por si alguna se anima (para las que no tenéis thermomix la he adaptado)

INGREDIENTES:

1 naranja de zumo entera (sin pelar)
250 gr de azúcar
250 gr de harina tipo Bizcochona
3 huevos
100 gr de aceite de girasol (NO vale de oliva)
1 yogur (da igual si es natural o de sabores)
una pizca de sal
una cucharadita de levadura en polvo
pepitas de chocolate, fideos de colores y fondant de chocolate para decorar
moldes de magdalenas (unos 20, dependiendo del tamaño que queráis)

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso de la thmix (o de la batidora, si no tenemos thmix) la naranja troceada, el azúcar y los huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º y 3 minutos. Si no tienes thmix, previamente mete la naranja unos segundos en el microondas (así sale más zumo). Pasado el tiempo (la mezcla debe quedar sin ningún trocito, lo digo para las que uséis batidora) añadid el aceite y el yogur y mezclar en velocidad 2 y 1/2 unos segundos (hasta que se mezcle bien). Echad la harina, la levadura y la pizca de sal y mezclad unos 15 sg en vel. 2 y 1/2 (sin thermomix, mejor mezclad a mano esta parte, con movimiento envolvente). No deben quedar grumitos de harina.

Llegado este punto, yo separé la mezcla en dos recipientes y a una de las mezclas le añadí pepitas de chocolate.

En la bandeja del horno puse los moldes y en unos eché la mezcla "normal" y en otros la mezcla que tenía las pepitas de chocolate. Los llené un poco más de la mitad. Los moldes de osito los llené con la normal.

Meter en el horno a 180º durante unos pocos minutos (unos 7 min) hasta que veáis que están un pelín doradas. Se hacen enseguida.

Ya me contaréis cómo os quedan. El sabor a naranja que tienen es espectacular, y con la mezcla de chocolate ni os cuento lo ricas que saben ;))
Feliz miércoles!

An easy recipe for muffins in thermomix.


14 comentarios:

  1. Yo hago las magdalenas con esa receta y está buenisimas.
    Los ositos graciosisisimos!
    bss

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  2. Uauuuuu !!!! pero donde va a quedar mi operación verano !!!!!pq tanta tentación ???? pero si yo no era de dulces !!!!!aunque ...Quizás para mis hijos ????
    Un Besazo .
    www.escuestiondestilo.blogspot.com

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  3. Unnnmmmm que buena pinta!a mi tambien be gusta hacer muffis, cupcakes, etc pero no tengo termomix :( besos guapa

    www.caprichosdearmario.com

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  4. Me ha encantado la receta, adoro la repostería.
    El osito una monada!!
    Nos leemos.
    Besos

    www.mientrasdormiasenmadrid.com

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  5. Que buena pinta tienen, los ositos te han quedado espectaculares, me apunto la receta para hacerla. Siempre suelo hacer el clásico de yogurt.

    besos,

    Mariví

    http://www.mirinconcitochic.com/

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  6. Es dos palabras IM-PRESIONANTES!!! Me apunto la receta porque parece sencilla ... Siejque esta chica sabe hacer de tó :)))

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  7. OMG!!!!!que pinta! tienen que estar buenisimos!besos guapa!

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  8. Diossss! Qué buena pinta!! Y a estas horas! Qué hambre. Me la apunto. Besos!

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  9. te sigo me ha gustado tu blog
    me encantan las magdalenas tienen una pinta :)
    un besazo
    http://closetbylilyalot.blogspot.com

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  10. Qué buena pinta! Mi merienda preferida! <3<3

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  11. ¡Ay qué ricos! Con lo bien que me salen a mí las magdalenas voy a probar esta receta que tienen muy buena pinta.

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  12. ¡Hola! Acabo de descubrir tu blog.
    Ya tienes una seguidora más. Te invito a que conozcas también mi blog pasando a visitarme. Suerte con el tuyo!
    Aquí te dejo mi link : http://www.ourownrulesbykarl.com/
    Un besiño.

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  13. Qué pinta más rica... Yo no tengo Thermomix, pero con ella haría maravillas!! Me encanta preparar repostería casera, para luego invitar a amigos o regalarla a mis padres! En mi casa no puede quedarse... ;)

    Un besote.

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  14. Qué buena pinta! Suelo hacer de limón o el de yogurth pero me han hablado mucho del de naranja! Te has incorporado ya?

    xoxo
    B* a la Moda

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