18 feb. 2015

Braided Nutella Star Bread / Pan de estrella con Nutella (postre rápido)

Aunque me encanta la cocina y especialmente la repostería (y mucho más desde que tengo mi Kitchen Aid) como toda #workingmom tengo poquísimo tiempo para dedicarme a ello, por lo que suelo buscar recetas rápidas y sencillas.

En una de mis búsquedas topé con este vídeo de Handimanía y, aunque hice algún cambio en la receta, me puse manos a la obra.






INGREDIENTES:

- Hojaldre (ya estirado y redondo)
- mermelada de melocotón o albaricoque
- 1 huevo (o leche, porque es solo para "pintar" el hojaldre")
- crema de cacao (Nocilla, Nutella... la que queráis)



PREPARACIÓN

Cogemos una lámina de hojaldre redonda, la ponemos sobre papel de horno y echamos encima una capa fina de crema de cacao.



Repetimos este procedimiento hasta acabar con todo el hojaldre (os aconsejo como poco 4 láminas de hojaldre) 


 Una vez acabadas las capas, ponemos un vaso en el centro (boca abajo) 


y con ayuda de un cuchillo cortamos (hasta la marca del vaso) como si hiciéramos 16 porciones


Giramos cada 2 porciones hacia afuera (en el video de Handimanía podéis ver cómo)


y pintamos con huevo y mermelada



Lo metemos en el horno a temperatura media (unos 160ºC) hasta que se dore un pelín. No lo dejéis demasiado tiempo para que el hojaldre no se quede duro.  Dejáis enfriar y listo para comer :)




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